
烹饪艺术(文学学士)
BA Culinary Arts
烹饪艺术学士为毕业生提供了以高水平的专业能力做饭和为进一步职业发展奠定坚实基础所需的技能。该课程为毕业生在招待和旅游部门担任专业厨师做好准备,将烹饪创造力与组织和领导厨房团队所需的基本商业管理和沟通技能结合。烹饪艺术资格获得国际承认,并支持全球职业流动,许多毕业生正在世界范围内的主要接待品牌中担任高级职务。该课程涵盖专业烹饪的理论和实践,包括第二年和第三年的结构化工作安排。实习机会可在科德角、巴黎、伦敦和迪拜等地与国际知名度假胜地和招待组织一起完成。学生应该注意到,在大学的第一个星期需要大约550欧元的费用,以支付课程材料、刀具、书籍、制服和安全鞋的费用。该课程得益于TUS和爱尔兰招待所之间的学术伙伴关系。相关部门的学生在学习期间会获得专业机构的补充会员资格,提供进入IHI专业网络,学习和发展资源,以及导师物质方案等举措。毕业生还可再获得一年的会员资格,为持续的专业发展和职业发展提供支助






