BA (Hons) Culinary Entrepreneurship
爱尔兰 · 利默里克本科商科与管理海外留学
烹饪创业 — — BA(Hons)被设定在爱尔兰独特的食品景观中,在那里,食品生产有着很强的遗产,爱尔兰食品在国际上需求量很高。粮食部门是该国最重要的行业之一,年营业额约为250亿欧元,就业水平很高。随着市场趋势的演变,越来越强调更健康、更可持续的粮食生产,在既有的食品和招待企业内部,以及通过发展新的创新食品企业,机会日益增加。该课程将烹饪实践与以企业为重点的模块结合,培养能够从事食品工业企业工作或建立企业的毕业生。它与管理、营销、金融、创新和创业方面的知识和技能一道,为烹饪技术提供了广泛的基础,支持个人和专业的发展。创意,美术,商业精明,体验学习是方案的核心,大力强调创新食品和食品经营理念的发展。该课程包括在爱尔兰或海外的两次工作实习,在美国康涅狄格州,罗德岛州,科德角州和南塔克特州等地都有机会,以及在欧洲各地的伙伴大学学习的选择。该课程特别适合那些对烹饪、创造和创新感兴趣的人,并在国家和国际两级的招待、旅游和更广泛的食品工业中提供不同的职业机会。第一个星期需要大约550欧元的班级材料、书籍、制服和安全鞋。该课程得益于TUS和爱尔兰招待所之间的学术伙伴关系。学生在学习期间获得专业机构的补充会员资格,提供进入更广泛的国际健康研究所专业网络、专业发展资源以及诸如指导物质方案等倡议的机会。毕业生还可再获得一年的辅助性国际健康研究所会员资格,以支持持续的职业发展